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Herpac Mojama - Thon séché à sec 250 g
Herpac Mojama - Thon séché à sec 250 g
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31.49 CAD
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Environ. Emballage sous vide de 250 gk
La description: Thon séché naturellement en utilisant les vents du détroit de Gibraltar.).
Caractéristiques:
- Morceaux de thon séché trouvés le long de la colonne vertébrale
- Salé et empilé en couches entrecoupées de sel de mer, puis rincé et laissé sécher naturellement par exposition au soleil et à la brise marine
- Ce fournisseur est l'une des rares entreprises à utiliser un séchoir naturel authentique qui s'ouvre aux vents du détroit de Gibraltar, qui guérit naturellement le produit
- Spécialité traditionnelle TSG garantied)
Ingrédients: Thon(Thunnus albacares), sel.
Stockage: Garder réfrigéré.
*Ce produit arrive dans une enveloppe isotherme avec un sac de glace, peut décongeler à l'arrivée.
Plus de 30 ans de tradition familiale. Plus de 30 ans à élaborer l'authentique Mojama de Barbate et les meilleures conserves sous l'influence des vents atlantiques du détroit de Gibraltar.
Nos méthodes artisanales, la sagesse de mains expertes et la qualité de la matière première font de nos produits une véritable gourmandise. Le thon, la frégate, le maquereau, les sardines ou les anchois, parmi tant d'autres, sont traités avec patience, sans hâte, et auxquels seuls du sel et de l'huile d'olive sont ajoutés dans la plupart des cas.
Le reste est affaire de soleil, d'est et d'ouest ou de fumée de bois. Le secret: travail et effort pour contrôler la qualité et garantir l'origine de nos produits.
