L'Escala Filets d'Anchois au Sel Marin (Salmuera) Désossés 175 g

Sachet de 175 gh

La description: Seuls les anchois les plus frais sélectionnés et préparés selon des méthodes traditionnelles pour assurer la satisfaction du client. Présenté dans un plateau salé

Caractéristiques:

• Sans gluten
  
• Sans os. Sans arêtes de poisson
• Suivez les instructions au dos de la pochette pour préparer l'anchois parfait!
  
• Environ 9 filets
  

Ingrédients: Filets d'anchois(Engraulis encrasicolus) et sel

Stockage: Garder réfrigéré.

*Ce produit arrive dans une enveloppe isotherme avec un sac de glace, peut décongeler à l'arrivée.

Depuis 1940, L'Escala transforme les anchois, sale les meilleurs anchois de poisson et prépare des filets semi-conservés marinés et à l'huile d'olive. Cette technique de conservation millénaire, qui permet de consommer les captures estivales de poisson frais tout au long de l'année, a été suivie plus tard par la civilisation romaine.n.

Aujourd'hui, Anxoves de L'Escala perpétue la même tradition et nos «femmes anchois» sont responsables de ce processus artisanal.

Anxoves de L'Escala utilise uniquement l '"Anchois d'Europe",Engraulis encrasicolus espèces, approuvées sur tous les contrôles européens de sécurité nutritionnelle, contrairement aux anchois provenant d'autres latitudes.